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5月3日后勤处召开食堂工作专题会

上传时间:2018-05-04 09:57:49   来源:本站  浏览:

                        后勤处召开食堂推进工作专题会

5月3日中午,后勤处在行政楼三楼会议室召开工作会,专题研究食堂工作。艾主任、梁主任在会上做重要发言,对食堂工作提出了要求,落实具体工作。本着对学生食堂提档升级,把食堂工作做的更好,落实具体的措施。从本周三起,食堂已设置了现场咨询服务台,每天中午都有工作人员值班,现场接受学生的意见并及时处理反馈问题,并在食堂一楼大厅处设置了意见箱,使学生的意见可以得到及时有效的沟通。对食堂菜谱在官网以周为单位进行公示。对食堂的菜品,要合理搭配膳食,精心设计菜谱,食堂经理和各楼层厨师长要加强联动,要对厨师操作过程进行合理的把控与监督,使食堂菜品质量提升品质。加强对各楼层水果品种太过单一,要求食堂库管要科学合理搭配水果,对于食堂的食品安全工作更是食堂工作的重中之重,食品安全员要增强责任意识,全体食堂工作人员,要时刻牢记始终把安全问题放在首位,特别是食堂餐具消毒、环境卫生的严格把控,继续做好相关工作。另外,从下周起,食堂员工将佩戴工作号牌上岗,接受学生现场监督。