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我校全面推行食堂规范化管理

上传时间:2011-10-27 19:20:02   来源:后勤处  浏览:

    我校根据相关部门要求,全面推行食堂规范化管理。后勤处与食堂沟通研究后,去伪存真总结以前的经验教训,在原有的管理基础上继续提高食堂员工的素质,加强食堂管理的规范化和制度化。本次整顿完善了厨房人员组织架构、供应商管理情况、员工的健康情况等上墙制度,还以活动板块的形式展示出每周的菜谱,实行实物留样和分区域就餐制度,让学生在管理更规范、服务更周到的环境中就餐。每天中午轮流由各班学生弹奏的钢琴曲也变得更悠扬了。

上图为宽敞明亮的学生食堂

上图为厨房人员组织架构、供应商管理情况、员工的健康情况展示

上图为板块式菜谱

上图为分区域就餐区和食品留样柜

上图为学生轮流在午餐时间为大家弹奏钢琴